De graasboer is veur Zöstere eine hieële groate man
Mit Karnaval den geit dae kael zoa wie nemes kan
Es ter euver det sjpaor haer kump, den geit get door dich haer
Den trèkste achter hem aan en es ut mót door wèndj en weer

Refrein:
Want de Graasboer is van Zöstere
Nae luuj dao kump toch nemes tösje
Ederein maak de gekste sjprunk
Es ter van ziene graasboer zunk

En es t’r eine nuuje prins, den kump dao an de moer
In vol ornaat, in ut bèste pak, de Zösterse graasboer
Besjermp de prins zoa good d’r kènt, de ganse gekke tied
Dae waat die daag neet mit wilt doon, dae krig verdorie sjpiet

Op zaoterdig veur de karnaval, den haet d’r ziene bal
Veur graasboere begint den al de echte karnaval
Daen aovend is spjesjaal veur hem, det merkste in de zaal
Men zungk en sjprunk, sjtuit op de kop en vundj det sjiet egaal

Om twèllef oer de lètste daag, den zit zien werk d’r op
Ederein geit den nao de mert mit eine zjwaore kop
De sjtömming is te sjnieje en waat is mich det ein leid
Men meek en sjuld, begrip ut neet, det hae noe al weer geit